Santa Casa inaugura laboratório de Nutrição Enteral

O Laboratório de Nutrição Enteral será inaugurado nesta quarta-feira, dia 23 de setembro e  vai fabricar toda a dieta enteral a ser utilizada na Instituição.

O Laboratório de Nutrição Enteral da Santa Casa de Campo Grande será inaugurado no próximo dia 10 de setembro, às 9h, no Subsolo 2 do Hospital. Ali serão produzidas por mês uma média de 1.950 dietas enterais, o que dará para atender cerca de 65 pacientes diariamente, entre adultos e crianças. A previsão é que haja um aumento na produção de acordo com a demanda do hospital.

A dieta enteral é um alimento especial, com ingestão controlada de nutrientes, em forma isolada ou combinada. Tem composição definida e é especialmente formulada e elaborada para uso por sonda, industrializada ou não, e utilizada exclusivamente para substituir ou complementar a alimentação oral em pacientes desnutridos ou não, conforme suas necessidades nutricionais.

O laboratório contará com duas nutricionistas, dois técnicos de nutrição, duas auxiliares de manipulação, um auxiliar de limpeza e um auxiliar de escritório. Em sua estrutura física o Laboratório tem uma sala de paramentação dos profissionais que ali trabalharão, sala de higienização, sala de manipulação, sala de dispensação, estoque e depósito de material de limpeza. Em sua estrutura foram construídos três pass through, todas as áreas foram climatizadas, bancadas de mármore onde necessário, dois refrigeradores verticais, seladora, balança, liquidificadores profissionais, termômetro de diversos tipos para controle de temperatura, termohigrômetro para controle de temperatura e umidade dos estoques, provetas, lixeiras, armários, mesas, cadeiras, computadores, impressora, um sistema específico de composição química das dietas e todos os demais utensílios necessários para a produção.

O projeto foi desenvolvido com base nas portarias e resoluções vigentes para que o serviço possa se tornar referência e gerar economia para a Instituição, já que as dietas produzidas no Laboratório custarão em média 50% menos que o preço hoje cobrado pela dieta terceirizada.

Serão responsáveis pelo Laboratório de Nutrição Enteral da Santa Casa o médico Sérgio Couto (Coordenador Geral do Serviço de Nutrição do Hospital) e a nutricionista Gislene Nantes Nogueira (responsável técnica do laboratório).